氫氧化鈣是種白色粉末狀固體。俗稱熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗(yàn)二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是種建筑材料。

氫氧化鈣在生活上有廣泛的應(yīng)用可以用來(lái)調(diào)節(jié)PH值，在廢水處理或土壤肥料應(yīng)用中都用作調(diào)節(jié)其酸堿度，中和酸性土壤的功能，這使得很多花匠用熟石灰來(lái)中和土壤酸性，但是，有時(shí)候我們使用熟石灰后，會(huì)發(fā)現(xiàn)果不明顯，可能是熟石灰變質(zhì)導(dǎo)致的，那么如何判斷氫氧化鈣是否變質(zhì)呢？

由于證明氫氧化鈣的存在般在溶液中進(jìn)行反應(yīng)，得先把樣品溶解，故選用的儀器還有燒杯（或試管等反應(yīng)容器）；證明碳酸鈣的存在般可選用酸溶液，故可選用的試劑是稀鹽酸。

由此可知樣品中有氫氧化鈣和碳酸鈣，而氫氧化鈣的水溶液可使酚酞試液變紅，而碳酸鈣能和稀鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w。

因?yàn)闅溲趸}變質(zhì)就是它遇見空氣中的二氧化碳會(huì)產(chǎn)生碳酸鈣，取氫氧化鈣與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，加入足量鹽酸，發(fā)現(xiàn)有氣體產(chǎn)生，則產(chǎn)品已變質(zhì)；二因?yàn)闅溲趸}不溶于水，所以在加足量的水后仍有不溶物，則是變質(zhì)的現(xiàn)象；三可將氫氧化鈣溶于酸，如果放出氣體，檢測(cè)得知是CO2；后辦法，可加入碳酸鈉溶液，看是否有沉淀產(chǎn)生，如果沒有，就可以判斷出產(chǎn)品已經(jīng)完變質(zhì)。

氫氧化鈣在儲(chǔ)存和運(yùn)輸當(dāng)中也應(yīng)該注意，起運(yùn)時(shí)候包裝要完好，裝載應(yīng)穩(wěn)妥。運(yùn)送過(guò)程之中要保證容器不走漏、不坍毀、不掉落、不損壞。嚴(yán)禁和易燃物或可燃物、酸類、食用化學(xué)品等混裝混運(yùn)。雨天不宜運(yùn)送。應(yīng)貯存于陰涼、通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)。庫(kù)內(nèi)濕度佳不大于85%。包裝有必要完好密封，避免吸潮。應(yīng)與易（可）燃物、酸類等分隔寄存，切忌混儲(chǔ)。